近年来，宁洱哈尼族彝族自治县依托资源优势和生态优势，把咖啡产业作为宁洱县“一县一业”的特色产业来发展，积极探索创新“咖旅”深度融合模式，来促进咖啡产业振兴和文旅融合发展，这一新业态模式逐渐成为咖啡从业者们积极探索的“新路子”。

普洱漫崖咖啡庄园位于宁洱县城南3公里处，是集咖啡文化，研学、观光、品鉴、住宿为一体的咖啡庄园，今年春节以来，咖啡庄园也迎来了“咖旅”小高峰，一大批咖啡爱好者慕名前来，以咖啡为主题的活动备受游客青睐。

“我们慕名而来，感觉云南咖啡的品质很不错，我们要买一点带回去。”武汉游客张必元说。

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“我觉得这种原生态的体验感比较好，参观庄园后还学习了采摘，下次要找机会带家人过来玩。”同样慕名从天津来的教师邱媛边品咖啡边说。

从一杯咖啡里可以喝出什么？是来自远山树林的味道，或是它的文化内涵和背后的故事，还是其本身的口感、风味、处理方式？这颗咖啡豆的魅力令人向往。在上海工作的庞现美，2022年初到普洱漫崖咖啡庄园游玩后，爱上了这颗红色的豆子，毅然辞职后来到了庄园工作，并任普洱漫崖实业有限公司营销总监。

庞现美眼中的咖啡，从种子到杯子，要经历“三生三世”，咖啡鲜果、加工得豆、烘焙成品，每个环节都深深地吸引着她，自踏上寻豆之旅的她还结合自己的特长，在直播、运营工作中用她丰富的经验，在抖音、快手等网络平台为漫崖咖啡做起了宣传推介。

“在这一年时间，我主要做的事情就是分享，除此之外还做‘小咖旅’。”庞现美介绍，“小咖旅”就是庄园的半日游，看博物馆了解咖啡历史、咖啡文化，然后带客人去摘咖啡鲜果。同时，他们还做咖啡餐宴，有40多间客房可以接待游客，游客还可以到那柯里、普洱古镇游玩，看一看普洱山云海，也可以到云南咖交中心做一个深度的慢生活的咖啡体验。

漫崖咖啡庄园不断加快咖啡生产基地建设、精品咖啡研发和推广，带动咖啡文化和旅游全产业链提质增效、快速发展，实现了从初级农产品到品饮、休闲、观光、采摘为一体的咖啡庄园品牌，已被全国各地的咖啡爱好者熟知、认可。

“我们打造漫崖咖啡庄园这个大环境，把吃、住包含在里面，咖啡入菜也是我们一个的特色。”普洱漫崖实业有限公司销售经理张芮介说，漫崖咖啡庄园打造的咖啡文旅、咖啡采摘体验、咖啡研学、咖啡品饮杯测其实都是为了服务咖啡主产业，她很希望把中国的咖啡文化宣传出去。

随着消费者对咖啡接受度的提高，国潮咖啡正在崛起，咖啡庄园将成为炙手可热的旅游目的地，庄园需以全业态产品来满足游客的需求，深度的咖旅融合将成为未来普洱咖啡产业发展的重要方向之一。

来 源 | “宁洱发布”微信公众号 熊丽 高夏龙杰 朱卫国 文/图

编 辑 | 苏莉 罗元境

监 审 | 潘蓉

原标题：《宁洱：一粒咖啡红，走出咖旅“新路子”》